키친 & 레시피
 '플레이버 다이닝' 김도연 대표의
플레이팅 레시피

서울번드 아이템으로 채우는 우아한 식탁 연출팁
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케이터링 전문 업체 <플레이버 다이닝>을 
운영중인 ‘김도연’ 대표는 서울번드 고객님들이라면 
인정할 수밖에 없는 ‘플레이팅 장인’ 이신데요!

<모두의 해초>를 통해 해초 요리에 입문할 수 있는 
쉽고 간편한 레시피를 여러분들께 소개하고,
서울번드의 대표 아이템 <지아 스티머>와 <밈 뚝배기>등을 
활용한 맛있는 요리법을 알려주셨답니다!

이번에는 아름다운 서울번드 아이템들의 매력을 
한층 돋보이게 만들어줄 ‘김도연’ 대표만의 
플레이팅 꿀팁을 전해드리려고 해요.

누구도 따라하기만 하면
금손이 될 수 있는 특별한 연출 레시피!
집에서도 레스토랑에 온 것처럼 근사한 분위기를
낼 수 있을 거랍니다.

김도연 대표가 제안하는 나만의 홈스토랑 꾸미기,
여러분도 함께 따라해보세요!
추천 아이템
악세사리 -S1L7
신동범 세라믹스튜디오
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[신동범세라믹스튜디오] 타원 플레이트

‘백자’를 떠올렸을 때, 한국 대표의 도자기라는 인식이
강해서 한식 테이블에만 어울릴 것 같다는
생각을 가지고 있는 분들도 많으실거예요. 
하지만 <신동범 세라믹스튜디오>의 백자 아이템은
그런 편견을 깨줄 특별하고 매력있는 아이템이랍니다. 
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[신동범세라믹스튜디오] 달항아리 수저받침
[신동범세라믹스튜디오] 버터링쿠키 소스볼 B

<신동범세라믹스튜디오>의 백자 그릇은 모던함이
매력이랍니다. 절제미 있는 디자인과 모던한 화이트 컬러가
조화롭게 어우러져 한식외에도 아기자기한
디저트 세팅을 했을 때도 잘 어울려요.
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[신동범세라믹스튜디오] 버터링쿠키 소스볼 B
[신동범세라믹스튜디오] 타원 플레이트

고운 곡선 라인의 아름다움이 담긴 그릇이라,
 오브제처럼 테이블 위에 올려만 두어도
멋스러운 분위기를 풍겨요.
청초한 빛깔로 어떤 요리를 올려도 플레이팅이 빛나죠.
백자 그릇 중 가장 마음이 가는 제품으로
플레이팅에 처음 도전해보는 분이라면
입문 아이템으로 사용해보시는 걸 추천해요.
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아토배기
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[아토배기] 컷팅볼 1인 홈세트 (5p)

<아토배기>는 견고하고 단아한 매력이 장점이라고 생각해요.
통일감 있는 한 상 차림이 자칫 단조로워 보일 거라
생각할 수 있지만, 유니크한 쉐입의 컷팅볼 제품은 오히려
경쾌한 곡선 라인으로 테이블 위에 생기를 불어넣는답니다.
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[아토배기] 컷팅볼 2인 홈세트 (11p)
[아토배기] 라인동글 (4 colors)

한식이나 양식 모두 어울리는 특별한 매력을 가지고 있어 
어떤 플레이팅에 사용해도 질리지 않아,
오래 기분좋게 사용하실 수 있는 구성으로 추천해요.
음식을 담았을 때, 담긴 음식을 돋보이게 해주는
단아한 컬러에 마음을 빼앗기실 거예요.
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[아토배기] 소담베이직 접시 (4 colors)

한 테이블 위에 세팅해야 하는 홈 파티 연출에 잘
어우러지는 컬러의 접시라 손님 상차림에 좋아요.
평범한 한 끼 식사도 특별하게 만들어주기에
자꾸 손이 가는 그릇이예요.
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[서울번드] WGNB 푸시 & 풀컵
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[서울번드] WGNB PULL GLASS CUP 풀 고블렛 유리컵
[서울번드] WGNB PUSH GLASS CUP 푸시 고블렛 유리컵

서울번드의 <PUSH&PULL CUP>은 제가 운영 중인 
‘플레이버 다이닝’에서도 메인 컵으로 사용하고 있어요.
유니크한 라인이 귀엽게 느껴지다가도, 우아한 고블렛의
품격을 담고있어, 손님에게 와인을 대접할 때마다
늘 어디 제품인지 질문을 받곤 한답니다.
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특히 <PUSH CUP>은 고블렛을 아래로 누른 듯한 흐르는
느낌을 주어서, 레이어링 연출이 매력적인 음료에 추천할게요!
<PUSH CUP>에 담긴 고소한 라떼 한 잔이면, 
나만의 여유시간을 책임질 감성 넘치는
홈 카페가 완성될 거예요.
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개성있는 디자인을 자랑하는지라,
매일 마시는 물 한 잔도 특별하게 느껴지게 해줘요.
데일리로 사용하면 할수록 매일 기분이 좋아진답니다. 
바쁜 일상에 플레이팅에 신경을 쓰기 어렵다면,
<PUSH&PULL CUP>으로 포인트를 줘보는 건 어떨까요? 
유리컵 하나 만으로도 확 바뀐 식탁의
분위기를 느낄 수 있을 거예요.
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나은 크라프트
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[나은크라프트] 차꽃문 양면 삼베옻칠식판 中
(타원) (2 colors)

<나은크라프트>의 색옻칠과 자개는
타브랜드와는 다른 특별함을 자랑해요.
자칫 옻칠이나 자개가 들어간 작품들은 올드하다는
느낌을 줄 수 있는데, <나은크라프트> 작품은
딱 필요한 포인트 부분에만 장식이 있어
오히려 모던함이 돋보이는 것 같아요.
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[나은크라프트] 차꽃문 양면 삼베옻칠식판 大 (사각)

 차분하고 고급스러운 컬러감으로 다양한 그릇들이
모여있는 식탁에 아름답게 녹아드는 사각식판.
장인의 정성을 담아 제작된 제품인지라,
매끄럽고 부드러운 마감이 손에 감기는 느낌이에요. 
직접 경험해본다면, 더 손이 갈 수밖에 없는
이유를 알게 되실 거예요.
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[나은크라프트] 컬러 옻칠도시락 (6 colors)

 컬러 옻칠 도시락은 뚜껑의 선명한 색상 덕분에
신나는 소풍 도시락에 제격이에요.
도시락을 담기 위해 활용하기도 하지만, 집에서도
원 플레이트로 사용하면 색다른 기분을 느낄 수 있답니다.
식탁 밖에서도 소품을 담아두면 아름다운 옻칠함이 완성되죠. 
생각보다 두루두루 활용할 수 있어서 사용해보시면
후회하지 않으실 거예요.
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악세사리 -S1L61
[플레이버 다이닝 x 밈] 명란 마 솥밥

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감칠맛이 매력적이에요.
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악세사리 -S1L67
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악세사리 -S1L70

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